La salud es un bién de interés público. Por ello, el decreto 3075 de 1997 regula las actividades que puedan generar factores de riesgo por consumo de alimentos.

 

Este decreto aplica para: las fabricas y establecimientos donde se procesan los alimentos, equipos, utensilios y personal manipulador de alimentos. A las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos; además, de materias primas para alimentos que se fabriquen, envasen, exporten o importen, para el consumo humano. Por otro lado, las actividades de vigilancia y control que ejerzan las autoridades sanitarias.

 

Evite inconvenientes como:

- Rechazo de la solicitud de registro sanitario

- Medidas sanitarias de seguridad

- Iniciación del procedimiento sansionatorio

- Suspensión o cancelación del registro sanitario

- Cierre temporal o definitivo del establecimiento